100種副食制作方法

1、1《100種輔食制作方法種輔食制作方法》4~6個(gè)月寶寶輔助食品湯汁類(lèi)——雙料豆?jié){（適合４個(gè)月以上）原料：黃豆、綠豆各50克。做法：將黃豆、綠豆洗凈，加冷水浸泡23個(gè)小時(shí)。把泡漲的黃豆、綠豆放入豆?jié){機(jī)，磨成豆?jié){，煮熟即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣：鮮豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素像鐵等，植物蛋白的含量比母乳、牛奶還要高。多喝豆?jié){有助于寶寶大腦皮質(zhì)等神經(jīng)組織的發(fā)育、肌肉組織的強(qiáng)健。其中的異黃酮還有防止乳腺癌、腸癌的功效。玉米奶露（適合４

2、個(gè)月以上）原料：普通玉米1根、白糖少許。做法：將玉米煮熟，晾涼后把玉米粒掰到器皿里，按照1∶1的比例，將玉米粒和溫開(kāi)水（也可加入牛奶，口感更好），放到榨汁機(jī)里榨汁，攪勻即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣：玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶的身體發(fā)育很有好處。蛋黃土豆泥（適合５個(gè)月以上）原料：熟蛋黃1個(gè)，土豆2個(gè)，牛奶100毫升。做法：熟蛋黃壓成泥，土豆2個(gè)煮熟壓成泥，加入蛋黃和牛奶，混合，放火上稍微加熱即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣

3、：蛋黃含有豐富的鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì)，容易咀嚼、消化。土豆含有大量鈣、鐵和維生素A、B2、C、K，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋黃土豆泥有促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)免疫力的功效。雞肉南瓜泥（適合６個(gè)月以上）原料：南瓜末1大勺，雞肉末50克，海米、蝦皮適量。做法：南瓜末加少許開(kāi)水煮軟，再加雞肉末稍煮，最后加入海米或蝦皮，湯煮至黏稠即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣：南瓜可以防治高血壓、高血脂；蝦皮含鈣最高，這道菜還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A，維生素B1、

4、B2以及鐵、磷、鋅、煙酸等，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，提高免疫力很有助益。粥類(lèi)——牛奶麥片粥（適合６個(gè)月以上）原料：麥片50克，牛奶50克，白糖少許。做法：將水燒沸，放入麥片50克（一邊攪一邊往里倒，以免結(jié)塊），煮23分鐘；將牛奶加白糖調(diào)勻，邊攪邊倒入麥片鍋內(nèi)，稍煮片刻即可。營(yíng)養(yǎng)秘訣：麥片本身含有一定的鈣和鐵，是相宜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。選擇原味麥片，不要選擇營(yíng)養(yǎng)麥片（也就是那些加了鐵鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的麥片），以免與牛奶里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相克，影響寶寶吸收。3做法

5、：選擇河魚(yú)或是海魚(yú)，蒸熟，取出肉，并小心將魚(yú)刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚(yú)泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。4蛋黃泥原料：雞蛋1個(gè)做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開(kāi)水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從18個(gè)蛋黃開(kāi)始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至14、13。功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。5土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少

6、量水調(diào)勻即可。6青菜泥原料：青菜做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。7牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。8雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成