農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及其管理信息系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究.pdf

1、“民以食為天”。食品安全問題已經(jīng)成為食品供應(yīng)鏈中一個(gè)關(guān)鍵的因素。盡管各國政府和相關(guān)的管理部門都盡了最大的努力，但是食品安全的問題永遠(yuǎn)不可能也不會(huì)完全消除。而農(nóng)產(chǎn)品作為源頭產(chǎn)品和深加工類食品的原材料，其質(zhì)量安全狀況直接影響到食品的安全、農(nóng)業(yè)的發(fā)展和人民生活的健康。本文以農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象，以供應(yīng)鏈管理理念為手段，依托相應(yīng)的技術(shù)，構(gòu)建合理完善的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理體系，提高農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。 各種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法使得農(nóng)產(chǎn)

2、品質(zhì)量安全有了切實(shí)可行的法律保障，宏觀層面上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障體系在不斷的完善，但是我國農(nóng)產(chǎn)品在微觀層面上依然面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通過程沒有得到全程的跟蹤與追溯，致使消費(fèi)者無法得知農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通過程中的信息。因此建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)，記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程并規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，使生產(chǎn)流通信息透明化。 本文研究的主要內(nèi)容有： (1) 闡述本課題研究的背景和意義，分析國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀，研究了農(nóng)產(chǎn)

3、品供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)理論，包括農(nóng)產(chǎn)品及其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的模型結(jié)構(gòu)以及構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理需要解決的主要問題； (2) 深入研究了實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵技術(shù)，如農(nóng)產(chǎn)品的溯源技術(shù)、條碼技術(shù)--農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通過程中的信息載體、冷藏鏈技術(shù)--農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的保溫保質(zhì)技術(shù)、數(shù)據(jù)倉庫技術(shù)--農(nóng)產(chǎn)品信息處理技術(shù)； (3) 在J2EE平臺(tái)下，采用B/S結(jié)構(gòu)構(gòu)建并開發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)，并詳細(xì)闡述和實(shí)現(xiàn)了主要的功能模塊。