ZY餐飲公司員工激勵(lì)機(jī)制優(yōu)化研究.pdf

1、隨著餐飲企業(yè)的不斷發(fā)展，人才的重要越來越被管理者們清醒地認(rèn)識(shí)，他們認(rèn)為“人”是企業(yè)最寶貴的財(cái)富。然而，人力資源中激勵(lì)作為激發(fā)企業(yè)員工的積極性的活動(dòng)，又是人力資源中最復(fù)雜、最難把握的一環(huán)。餐飲行業(yè)是典型的勞動(dòng)密集型行業(yè)，人力資源的管理調(diào)配和使用具有重要意義，同時(shí)該行業(yè)又是一個(gè)人員流動(dòng)頻繁，離職率相對(duì)較高的行業(yè)，所以實(shí)施有效的激勵(lì)機(jī)制，對(duì)留住員工特別是那些關(guān)鍵的員工，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前，國內(nèi)研究大多是借鑒國外的激勵(lì)理論和實(shí)際案例研

2、究企業(yè)的激勵(lì)問題，對(duì)于特定行業(yè)員工尤其是餐飲行業(yè)員工進(jìn)行實(shí)際的研究的較少，特別是就這一問題進(jìn)行針對(duì)性的和定量的研究的更是相當(dāng)匾乏。
　　因此，本文以如何制定適合ZY餐飲公司的員工激勵(lì)方案為研究主線，按照提出問題、分析問題、解決問題這一科學(xué)研究思路，綜合運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、理論與實(shí)踐相結(jié)合等方法。論文以系統(tǒng)化的觀點(diǎn)對(duì)ZY餐飲公司員工激勵(lì)機(jī)制方案進(jìn)行了研究，首先梳理了國外典型的員工激勵(lì)理論，其次介紹了ZY餐飲公司的發(fā)展?fàn)顩r、組織結(jié)構(gòu)以及人

3、力資源特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)存在基層人力基本短缺與管理型人才的素質(zhì)缺乏，并深入分析了現(xiàn)行的員工激勵(lì)機(jī)制中存在的問題，其中包括激勵(lì)制度的執(zhí)行不夠到位、激勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)沒有闡述清楚、沒有意識(shí)到激勵(lì)的重要性、物質(zhì)與精神激勵(lì)比例失衡，形式單一、在激勵(lì)過程中缺乏考核依據(jù)、公司在激勵(lì)過程中缺乏溝通、獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)估沒有發(fā)揮作用、不注重員工的個(gè)人職業(yè)生涯和公司的長期發(fā)展相結(jié)合等問題，究其原因，激勵(lì)的制度化不足、激勵(lì)機(jī)制的措施缺乏針對(duì)性及系統(tǒng)性、薪酬管理機(jī)制不完善、績效考核機(jī)制不

4、夠合理、基于激勵(lì)視角的培訓(xùn)有待加強(qiáng);最后，針對(duì)現(xiàn)行員工激勵(lì)體制中存在的問題，本研究從構(gòu)建有效的激勵(lì)機(jī)制的基本原則、建立合理的激勵(lì)機(jī)制措施、激勵(lì)機(jī)制體系結(jié)構(gòu)設(shè)置，其中結(jié)構(gòu)設(shè)置包括建立合適的薪酬激勵(lì)、建立高效的績效考核激勵(lì)、其他激勵(lì)機(jī)制的設(shè)計(jì)，總得來說從這三大方面對(duì)ZY餐飲公司的激勵(lì)機(jī)制進(jìn)行了優(yōu)化。
　　科學(xué)合理有效的激勵(lì)措施，對(duì)于建立現(xiàn)代企業(yè)制度、完善法人治理結(jié)構(gòu)及開發(fā)配置人力資源等都具有極其重要的作用。在現(xiàn)代企業(yè)中，人已經(jīng)成為企業(yè)