黑鯛幼魚飼料中豆粕部分替代魚粉的研究.pdf

1、本試驗研究對象為黑鯛(Acanthopagrus schlegelii)幼魚，(初重:5.05±0.01g)，經(jīng)8周室內(nèi)流水養(yǎng)殖生長，旨在研究豆粕替代魚粉后對黑鯛(Acanthopagrus schlegelii)幼魚生長性能、飼料利用、體組成、表觀消化率、血清生化指標(biāo)以及腸道組織結(jié)構(gòu)的影響。
　　試驗用8組飼料按等氮等能的原則配制，豆粕含量分別為0％(SB0)、6％(SB1)、12％(SB2)、18％(SB3)、24％(SB4)

2、、30％(SB5)、36％(SB6)和42％(SB7)，以替代等蛋白的魚粉。其中替代組飼料均添加包膜賴氨酸、蛋氨酸和精氨酸，使其含量分別與對照組一致。試驗魚每天投喂兩次(8:00和16:00)，每次循環(huán)投喂至飽食狀態(tài)，即魚不再攝食為止，正式的試驗養(yǎng)殖周期為8周，試驗結(jié)束后取樣并進行相關(guān)指標(biāo)的分析
　　試驗結(jié)果表明，豆粕替代魚粉對黑鯛幼魚成活率(SR)、肥滿度(CF)、肝體指數(shù)(HSI)、腹脂率(IPR)、攝食率(FR)沒有顯著性影

3、響(P＞0.05)，而當(dāng)豆粕添加量超過18％，蛋白質(zhì)效率(PER)開始顯著下降(P＜0.05)，當(dāng)豆粕添加量超過30％、幼魚的增重率(WGR)、特定生長率(SGR)、飼料效率(FER)和蛋白質(zhì)沉積率(PPV)都開始顯著下降（P＜0.05）。飼料中添加豆粕替代魚粉對黑鯛幼魚全魚、背肌的粗蛋白、粗脂肪、水分和灰分的含量均沒有顯著性影響（P＞0.05），對黑鯛幼魚背肌必需氨基酸組成也沒有顯著性影響（P＞0.05）。
　　飼料中添加豆粕替

4、代魚粉對黑鯛幼魚粗蛋白、粗脂肪表觀消化率均沒有顯著性影響(p＞0.05)，當(dāng)添加量達到42％，干物質(zhì)表觀消化率顯著低于SB0組(P＜0.05)。當(dāng)豆粕添加量超過36％，蛋氨酸表觀消化率顯著低于對照組（P＜0.05），其他必需氨基酸表觀消化率與對照組沒有顯著性差異(P＞0.05)。
　　飼料中添加豆粕替代魚粉對黑鯛幼魚的血清生化指標(biāo)均有顯著性影響（P＜0.05）。SB1組甘油三酯(TG)含量顯著上升(P＜0.05);谷草轉(zhuǎn)氨酶(AS

5、T)和總膽固醇(CHOL)含量都呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢，SB1、SB3組AST含量顯著下降(P＜0.05);SB4組CHOL含量顯著下降(P＜0.05);當(dāng)豆粕添加量達到42％，總蛋白(TP)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、葡萄糖(GLU)含量都顯著上升(P＜0.05)。
　　飼料中添加豆粕替代魚粉對黑鯛幼魚的氮、磷沉積率都沒有顯著性影響（P＞0.05）;各試驗組之間的氮排放量也沒有顯著性差異（P＞0.05），但SB2、SB3、SB4組的

6、磷排放量卻顯著性下降（P＜o.05）。
　　當(dāng)豆粕添加量達到24％，黑鯛幼魚的中腸皺襞個數(shù)開始下降（P＜0.05）;當(dāng)豆粕添加量達到36％，前腸的紋狀緣厚度和后腸的褶皺高度都開始下降(P＜0.05);當(dāng)豆粕添加量達到42％，SB7組后腸肌層厚度顯著低于對照組(P＜0.05);其他各項指標(biāo)與對照組沒有顯著性差異（P＞0.05）。
　　本試驗結(jié)果表明，在飼料蛋白含量為41.5％的條件下以增重率、特定生長率和飼料利用率為評價指標(biāo)，