豬肉品質(zhì)性狀相關(guān)基因研究.pdf

1、本研究選取48頭長(zhǎng)白豬、48頭大白豬、9頭東北民豬，48頭北京黑豬及48頭萊蕪豬為試驗(yàn)動(dòng)物。分別采用AS—PCR和PCR—RFLP技術(shù)對(duì)長(zhǎng)白豬、大白豬、東北民豬，北京黑豬心臟型脂肪酸結(jié)合蛋白（H—FABP）基因啟動(dòng)子區(qū)進(jìn)行了多態(tài)性分析并對(duì)不同基因型個(gè)體的PCR產(chǎn)物進(jìn)行了克隆測(cè)序和序列比對(duì)。采用PCR—RFLP技術(shù)對(duì)大白豬，北京黑豬及萊蕪豬黑色素皮質(zhì)素受體（MC4R）基因D298N突變位點(diǎn)進(jìn)行了多態(tài)性分析。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在東北民豬、

2、北京黑豬、長(zhǎng)白豬及大白豬中，H—FABP基因啟動(dòng)子區(qū)距起始密碼子ATG上游224bp處存在一個(gè)名為H—FABP—proT224C的SNP（T>C）新突變位點(diǎn)。 對(duì)該位點(diǎn)在東北民豬、北京黑豬、長(zhǎng)白豬、大白豬中分布的研究發(fā)現(xiàn)，只有在肌內(nèi)脂肪含量高的東北民豬中三種基因型都存在，TT、TC、CC的基因型頻率分別為0.22、0.67、0.11，等位基因T、C頻率分別為0.56、0.44，處于Hardy—Weinberg平衡狀態(tài)；在其它豬種

3、中該位點(diǎn)均為CC基因型，說(shuō)明該突變位點(diǎn)很有可能與肌內(nèi)脂肪含量相關(guān)。 而在對(duì)于MC4R基因D298N突變位點(diǎn)：大白豬的DD基因型頻率最高，DN基因型和NN基因型的頻率相似，各位0.17和0.14。等位基因D，N的頻率分別為0.51、0.49。在北京黑豬中DD基因型頻率最高，NN基因型頻率其次，DD基因型頻率最低。等位基因D，N的頻率分別為0.57、0.43。 該位點(diǎn)在萊蕪豬中可以認(rèn)為單態(tài)。其他群體在該位點(diǎn)基因型分布符合Ha