餐飲業(yè)顧客忠誠驅(qū)動因素的實證及應用研究.pdf

1、隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，市場競爭也日趨加劇，企業(yè)爭奪顧客的成本越來越高。培育和維護忠誠的顧客群體已經(jīng)成為餐飲企業(yè)經(jīng)營的一個重要策略。但是，實際在餐飲企業(yè)中，顧客的流失卻成為了一個很常見，又是一個困擾許多經(jīng)營者的問題。為了能夠較好地解決這個問題，本文嘗試將顧客忠誠理論應用到餐飲業(yè)中。本文從顧客忠誠理論出發(fā)，論述了顧客忠誠的表現(xiàn)形式、形成機制和影響因素。在吸收前人研究成果的基礎上，以規(guī)范分析和實證研究相結合的方法分析餐飲業(yè)顧客忠誠的影響因素。

2、并且思考了與理論相應的顧客忠誠管理策略，使企業(yè)能夠保持與顧客長期、雙向互動關系，為顧客提供獨特的、差異化的餐飲產(chǎn)品與服務，履行高度的顧客承諾，為企業(yè)的長期發(fā)展奠定好顧客基礎。 本文首先介紹了研究的背景方法及意義，接下來分析了顧客忠誠的表現(xiàn)形式、影響因素、顧客忠誠的形成過程和驅(qū)動因素模型。然后，以在長沙市的問卷調(diào)查結果為基礎，對餐飲業(yè)顧客忠誠的驅(qū)動因素進行實證研究，得到有價值的因素。最后，根據(jù)實證研究的結果，結合實際提出了建立和提