如何防止果樹(shù)受凍害

1、百樣生鮮如何防止果樹(shù)受凍害如何防止果樹(shù)受凍害現(xiàn)如今，果業(yè)發(fā)展的方向已經(jīng)由數(shù)量型過(guò)渡到了質(zhì)量型。隨著果品市場(chǎng)的日益成熟和完善，市場(chǎng)需求和果品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)的矛盾逐漸突出，從市場(chǎng)角度看，優(yōu)質(zhì)果品暢銷(xiāo)且價(jià)位高，劣質(zhì)果銷(xiāo)售不暢賣(mài)不上價(jià)，因此，質(zhì)量時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，提高蘋(píng)果果品質(zhì)量顯得十分重要。果品質(zhì)量不佳主要表現(xiàn)為果實(shí)個(gè)小、果形不正、果形指數(shù)低、果面不光潔有污漬、銹斑、著色不良，色澤不艷；果肉硬度小、含糖量不足、不耐貯運(yùn)、污染嚴(yán)重。相比于優(yōu)質(zhì)果品，我縣果

2、品質(zhì)量不高主要表現(xiàn)在這幾個(gè)方面：一是一些果農(nóng)提前采摘青果，此時(shí)果品成熟度不夠，表面著色不勻或光澤不好，果實(shí)口感不好，風(fēng)味差。二是果形不端正，同一品種的果實(shí)果形差異大，大小不一致，色澤差異較大；三是部分果農(nóng)使用農(nóng)藥不規(guī)范，造成果品農(nóng)藥殘留超標(biāo)等。那么，該從那些方面提高果品質(zhì)量呢？現(xiàn)就宜川果業(yè)現(xiàn)狀提供如下一些措施：一、科學(xué)施肥，保證果品內(nèi)在品質(zhì)。通過(guò)測(cè)土平衡配方施肥，保證果樹(shù)必須元素協(xié)調(diào)供應(yīng)，以減少甚至杜絕缺素生理障礙。具體應(yīng)重施有機(jī)肥，或

3、有機(jī)復(fù)混肥及高效生物肥，適當(dāng)減少氮素化肥，以減少果品中的亞硝酸鹽含量。針對(duì)果園有機(jī)質(zhì)逐年下降的困境，應(yīng)大力提倡增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，事實(shí)證實(shí)，多年施用有機(jī)肥較多的果園所出產(chǎn)的蘋(píng)果，在色澤和口感上明顯優(yōu)于單純使用化肥的蘋(píng)果。在果實(shí)膨大期，控氮增磷鉀，能使果面光潔，提高含糖量。鉀是果樹(shù)所需的重要元素之一，特別是對(duì)改善蘋(píng)果品質(zhì)，提高果品質(zhì)量有著重要作用。適時(shí)適量地施用鉀肥，能使果個(gè)明顯增大，糖分增加，提高著色度。還能使果色鮮艷，果皮

4、光潔，風(fēng)味口感等內(nèi)在品質(zhì)得以改善。二、調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，控制樹(shù)體負(fù)載量。在綜合調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)相對(duì)平衡的基礎(chǔ)上，通過(guò)肥水及修剪，理論上依據(jù)葉果比，實(shí)踐上可根據(jù)干周或距離或果枝類(lèi)型，限產(chǎn)定果，既保證樹(shù)體健壯達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，百樣生鮮果品的效果。果實(shí)套袋，作為提高果品質(zhì)量及商品價(jià)值的重要措施，受到果農(nóng)、消費(fèi)者的認(rèn)可。六、降低甚至免除農(nóng)藥殘留，確保食品安全。必須高度重視農(nóng)藥的毒性與殘留，提倡以生物防治為主的綜合防治，減少甚至不用劇毒、高殘留、廣

5、譜和易產(chǎn)生抗生的農(nóng)藥，應(yīng)該盡量使用低毒、無(wú)殘留的生物性藥劑；注重休眠期和萌芽前的清理和鏟除性防治；采收前一個(gè)月內(nèi)務(wù)必慎用農(nóng)藥，嚴(yán)防果品污染和殘毒超標(biāo)。七、摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪設(shè)反光膜。摘葉轉(zhuǎn)果是果實(shí)采收前美化，能提高果實(shí)著色度的措施之一。精心做好果實(shí)管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在進(jìn)行人工授粉和疏花疏果的前提下，配合果實(shí)套袋，既可防污減毒，又能隔絕病蟲(chóng)，更可光潔果面，促進(jìn)果實(shí)鮮艷著色。同時(shí)，在拆袋后的適當(dāng)摘葉，必要時(shí)可以采用轉(zhuǎn)果的手段使果實(shí)全面著色，鋪銀色

6、反光膜，以增加著色面積和提高著色度，改善和提高果實(shí)的外觀質(zhì)量。摘葉，可在采收前15—20天，摘除果實(shí)周?chē)恼诠馊~片，使果實(shí)充分接受太陽(yáng)直射光，達(dá)到全紅。一般分兩次進(jìn)行，第一次摘除直接貼在果實(shí)上的貼果葉片和附近果實(shí)的遮陰葉片。第二次摘掉果實(shí)周?chē)律胰~片，時(shí)間在采前10—15天，只摘除葉片，保留葉柄。轉(zhuǎn)果，是為了達(dá)到果實(shí)全面著色目的。方法是：等到果實(shí)陽(yáng)面接近完全著色時(shí)，用手托起果實(shí)萼洼處，使果實(shí)陽(yáng)面轉(zhuǎn)向陰面，陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面。轉(zhuǎn)果應(yīng)避開(kāi)強(qiáng)光，以

7、防日灼。鋪設(shè)反光膜是促進(jìn)果實(shí)著色有有效措施之一，在取除內(nèi)袋后，及時(shí)在樹(shù)冠下鋪設(shè)銀白色反光膜，利用其反光促使果實(shí)全面均勻著色。用后的反光膜及時(shí)回收，清理干凈，不要亂丟，以免污染果園周邊環(huán)境。八、重視果品的采收與貯運(yùn)。采收是果實(shí)管理中影響果品質(zhì)量的最后關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，必須更加關(guān)注，負(fù)責(zé)將會(huì)功虧一簣。要依據(jù)果實(shí)成熟度、果品用途、銷(xiāo)地距離、運(yùn)輸工具等因素確定適宜采收時(shí)期。依果實(shí)發(fā)育天數(shù)、果面色澤、種子顏色等確定成熟度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一般嘎啦成熟期為110